Featured Video Play Icon

stoer soepje

Okee, we lopen nog steeds in ons t-shirt, maar de herfst is begonnen, dus zo’n stoer soepje met linzen en kastanjes gaat er prima in. Jimmy & Hugo gingen samen aan de slag met dit recept. Benieuwd of ze er wat van bakken? Check dan snel het filmpje met deze twee vrienden, kun je het daarna ook zelf heel eenvoudig maken.

ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 witte ui (medium)
  • 1 prei
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gram bruine linzen
  • 2 laurierblaadjes
  • 1,25 liter water
  • 125 gram gekookte kastanjes (kant-en-klaar te koop)
  • 1 groentebouillonblokje
  • 100 gram zongedroogde tomaatjes (zie p xx)
  • paar takjes krulpeterselie

aan de slag!

Het recept voor de linzen-kastanjesoep vindt je ook in ons kinderkookboek Chef Het Samen met tomaat. Hierin is alles stap-voor-stap in stripvorm in beeld gebracht, dus leuk en makkelijk om te volgen voor kinderen. Bestel online, of haal het boek bij de boekhandel om de hoek.

kookworkshops op scholenlinzen-kastanjesoep

kookdiploma

Chef Het Samen geeft kinderen het heft in eigen handen door ze lekker te leren koken met groente. Da’s goed voor hun lichaam, en goed voor onze mooie planeet. En natuurlijk ook gewoon erg lekker. Naast kookboeken, workshops filmpjes hebben we een programma ontwikkeld voor het Chef Het Samen Kookdiploma. Deelnemers gaan samen met een vriendje of vriendinnetje aan de slag en leren in 4 weken zes vegetarische recepten koken. Wil je er meer over weten, kijk dan hier.

van Amsterdam… naar de rest van Nederland…?

Momenteel doen 150 kinderen uit Amsterdam West mee aan de pilot voor het kookdiploma. En de resultaten zijn heel tof. Wat we terugkrijgen van de deelnemers is dat ze het superleuk vinden om mee te doen, dat ze nieuwe dingen leren en van alles proeven. En ook hun ouders, opa’s, oma’s genieten mee. Samen met kinderen brengen we een gezonde kookrevolutie op gang. En je begrijp het vast al: met de learnings die we in Amsterdam West hebben opgedaan, willen we nu ook op andere plekken gaan testen. Zo wakkeren we het vuurtje verder aan en wie weet, hebben straks alle kinderen van Nederland een kookdiploma in hun zak. Plannen hiervoor worden momenteel uitgewerkt, oftewel: wordt vervolgd!