Cowboys zijn misschien niet de meest beschaafde jongens op aarde, maar in dit geval geven we ze toch een beetje gelijk. Heb je net een frisse salade gemaakt, in die droge en dorre woestijn… zit er opeens een insect aan je meloen te knagen!
Cowboys zijn misschien niet de meest beschaafde jongens op aarde, maar in dit geval geven we ze toch een beetje gelijk. Heb je net een frisse salade gemaakt, in die droge en dorre woestijn… zit er opeens een insect aan je meloen te knagen!
1
Rooster de pijnboompitten lichtjes in een koekenpan op laag vuur. Blijf in de buurt, ze branden snel aan en dat is zonde.
2
Klop olijfolie, agave, limoen- en sinaasappelsap tot een dressing. Peper en zout naar smaak toevoegen.
3
Trek de slablaadjes los, was ze in een flinke bak met water en slinger alles droog in een slacentrifuge. Schik de blaadjes op een schaal.
4
Hak de watermeloen in blokjes en verdeel die over de sla.
5
Giet de dressing erover.
6
Verdeel tot slot de feta en de pijnboompiten over de salade.