Junkfood betekent vuilnisvoer. Het is verpakking zonder inhoud, een lading lege calorieën. Geen vitaminen, mineralen of prachtige micro-nutriënten van moeder natuur. Wel bakken met zout, suiker en snelle koolhydraten. Okee, als je een kater hebt van hier tot Sinterklaas kan dat helpen. Maar dat is ook het enige moment waarop je je beter voelt na het eten van junkfood.
Junkfood eet je niet alleen in het snackcircuit. Technisch gezien zijn snoep, koek, poedersoep en slagroomtaart ook junkfood. Het is ook verkrijgbaar als junkdrink, beter bekend als frisdrank.
FASTFOOD RESTO
Veel gezinnen gaan één keer per week naar de snackbar of een fastfoodrestaurant. Eén op de vier gezinnen vindt het zelfs ‘geen probleem’ om twee keer in de week dit vuilnisvoer te eten. Omdat ook jonge kinderen regelmatig junkfood eten, wordt het de norm. De Engelse Hartstichting kwam na onderzoek tot de volgende conclusie. Bijna alle kinderen denken dat regelmatig junkfood eten bij een normaal voedingspatroon hoort. Dat het je gezondheid ondermijnt, weten ze niet. Het is toch leuk? We krijgen een kadootje en mama zegt dat we zo zelf iets ‘lekkers’ mogen kiezen. De gevolgen zijn dan ook bijzonder. Een onderzoek toonde aan dat melk, appelsap en worteltjes beter smaken als ze in een McDonald’s verpakking worden aangeboden. Die waren er door de onderzoekers in gedaan. De fastfoodketen verkoopt nu ook een politiek correcte salade. Met een suikerdressing. Goed bezig!
UITZONDERING
Snoepen en snacken horen bij het leven, maar maak er dan wel iets bijzonders van – en geen routine. Wij gaan ook wel eens zondigen bij het cafetaria. Incognito, met donkere zonnebrillen, want we hebben een reputatie hoog te houden. We checken natuurlijk wel even of de patat niet in transvet is gefrituurd (zie Transvet).
XL
Pubers laten zich niks vertellen. In ieder geval niet door hun ouders. Geef ze een DVD met de inmiddels al weer .. jaar oude, maar nog steeds hilarische documentaire ’Supersize Me’. Zie hoe de filmmaker depressief, ziek en libidoloos wordt, na een maand lang elke dag McDonalds. Verplichte kost voor tieners. Dan concluderen ze zelf wel dat een lichaam geen vuilnisvat is, waar je onbeperkt rotzooi in kan gooien.
AFKICKEN
Okee, maar als je kind al die rotzooi maar beter niet kan eten, moet je natuurlijk wel met een aantrekkelijk alternatief voor tussendoor komen. Of beter: met meerdere alternatieven, zodat je kind kan kiezen. Koop diverse soorten en smaken thee, laat je kind helpen met uitzoeken in de winkel. Of geef geld mee en laat ze zelf een voorraad aanschaffen. Maak smoothies met vers fruit en/of zelfs groente, die zijn in een paar minuten klaar. geef een cracker met guacamole, een bak tomaten, nootjes met kaasblokjes, rozijnen, wortels. Een broodje met humus, zelfgemaakte pesto. En zorg voor een goedgevulde fruitschaal, waar iedereen van kan nemen wat ie wil. O ja, die bekerhouder in je auto, daar past prima een fles water in.
