waldorfsalade

klassieke waldorfsalade

In 1893 werd de eerste klassieke Waldorfsalade gemaakt, in de keuken het Waldorf Astoria Hotel in New York. Dat was een peperduur hotel voor poepie-sjieke mensen. Daar trekken wij ons niks van aan, want ook thuis smaakt ie prima.

zo maak je deze klassieke waldorfsalade

Laat de rozijnen een paar minuten wellen in heet water.

Schil ondertussen de knolselderij met een dunschiller en snij in luciferreepjes. Blancheer de knolselderij een minuut in kokend water en laat goed uitlekken in een vergiet.

Snij de bleekselderij in dunne plakjes. Schil de appel en snij de partjes in kleine blokjes.

Maak een dressing van mayonaise, yoghurt, slagroom, mosterd en citroensap. Proef op peper en zout.

Meng de dressing voorzichtig door de bleekselderij, knolselderij, appel en rozijnen. Hak de walnoten in kleine stukjes en strooi over de salade. Zet de salade een uur in de koelkast, zodat de smaken op elkaar kunnen inwerken. Keet Smakelijk!

klassieke waldorfsalade

waldorfsalade ingrediënten

waldorfsalade dressing

klassieke waldorfsalade recept

kinderkookboek met ballen!

Heb je thuis een jonge chef in de dop? Houdt jouw buurmeisje, neefje of nichtje van koken? Check dan hier ons nieuwe kinderkookboek.

kinderkookboek

  • 128 pagina’s in kleur
  • recepten in stripvorm
  • voor & door kinderen
  • met een flinke schep humor
  • 14,95

bestel hier

paar voorbeelden binnenwerk

chef het samen

het mafste kinderkookboek chef het samen met tomaat

kookboek van de maand

het mafste kinderkookboek chef het samen keet smakelijk

Behalve recepten staan er ook kweekinstructies in dit boek. Want zelf kweken is hip en zelfgekweekte tomaten, die smaken natuurlijk extra lekker!

kookboek van de maand

wat zeggen anderen?

“De kinderen loodsen je op zeer geestige wijze door de recepten, met veel grappen en grollen. Aanstekelijk, zo’n kookboek met gezonde recepten, waar je ook nog eens heel hard om kunt lachen. Ook als volwassen kind krijg je trouwens zin om met dit alles aan de slag te gaan. Helemaal van deze tijd en ideaal voor kids, vanaf een jaar of 8 kun je al beginnen.” Kookboek van de Maand

“Wat een geweldig kookboek voor (en door!) kinderen. Door de stripvorm en de geestige illustraties nodigt het zeer uit tot het bekijken en maken van de (gezonde, óók wel eens fijn dat het geen zoete cupcakes zijn) gerechten, top!” – Esther

“Eindelijk een origineel kinderkookboek dat aansluit bij de beleving en humor van kinderen” – kookboekenrecensies

een paar voorbeelden uit de parktijk 😉

kinderkookboek

Sinterklaastip kinderkookboek

Kinderkookboek chef het samen

bestel het mafste kookboek voor kinderen hier