Deze haan heeft zojuist zijn eerste ei gelegd. Een paar kippen maken zich daar zorgen om. Als alle hanen aan de leg gaan, moeten zij straks het kukelen overnemen. En probeer maar eens kukeleku te zeggen, als je normaal alleen tok tok tok uit je snavel krijgt. Dat wordt oefenen. Ondertussen sturen wij alle vaders en kinderen de keuken in, om zo’n broodje met hanenei te maken.
Dit heb je nodig voor 12 bakjes met kwartelei & tomaat:
- 12 kerstomaatjes
- 12 kwarteleitjes
- 1 ons geraspte jonge kaas
- 12 lichtbruine boterhammen (of 6 grote exemplaren)
- zachte roomboter om boterhammen te smeren
extra nodig:
- muffinbakblik
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Besmeer het brood lichtjes met zachte roomboter. Steek met behulp van een glas – ongeveer 7 cm doorsnee – rondjes uit het brood. Als je geluk hebt, levert 1 boterham 2 rondjes op. Dan heb je maar 6 boterhammen nodig.
Leg de broodrondjes met de beboterde kant naar beneden in de vormpjes van het muffinbakblik en druk ze stevig aan. Je hebt nu 12 broodbakjes. Strooi wat geraspte kaas op de bodem van ieder broodbakje.
Halveer de kerstomaatjes en leg in ieder bakje twee helften. Breek boven ieder bakje een kwartelei. Voeg versgemalen zout toe en strooi nog wat geraspte kaas over het geheel.
Bak de eitjes 10 à 12 minuten, tot het ei gestold is en de kaas gaat borrelen.