Als je lang in de woestijn loopt ga je rare dingen zien. Een Indiaan op een struisvogel bijvoorbeeld. Alles wordt weer helder als je een slok neemt van deze powerjuice, met wortel, venkel en peer.

1
Was de peer, wortel en venkelknol. Verwijder het kontje van de wortels. Snij de peer en de venkel in hanteerbare stukken.
2
Nu komt het leuke werk: alles in de sapcentrifuge gooien. Kinderen helpen je meestal graag bij dit klusje.
3
Rasp een stukje gember. Schil verwijderen is niet nodig, maar mag natuurlijk wel. Roer het raspsel door het sap.
4
Schenk in glaasjes. Sprenkel desgewenst overal nog een halve theelepel chiazaad over. Tsjilp en drink lekker.