Heb je het wel eens meegemaakt? Dat je door het bos loopt en struikelt over de groene balletjes? Een bijzonder natuurverschijnsel, beter bekend als doperwtjesplaag. Er zit dan maar één ding op: de boswachter moet een dozijn dophertjes uitzetten. Die dophertjes prikken de doperwtjes aan hun gewei en stampen ze plat met hun hoeven. Da’s mooi, want van die geplette dopertwjes kun je de lekkerste dingen maken.
Je kunt je eigen doperwten doppen, maar diepvriesdoperwten worden meteen na de oogst ingevroren – en zijn net zo gezond. Kinderen worden meestal heel vrolijk van die kleine groene balletjes. Ze smaken ook nog eens zoetig, en als je er in bijt nog een beetje knapperig ook.
