spitskool wokken

Met spitskool wokken, kom je een heel eind. Dit snapshot is het resultaat van een lekker potje kliekjeskoken gisterenavond. Om te beginnen was er een halve spitskool. En er lagen twee puntpaprika’s en een stel lente-uitjes in een hoek. Ik voegde daar flink wat specerijen en smaakmakers uit de voorraadkast aan toe en in no time zaten we met z’n allen aan tafel te smullen. 

maken: 15 minuten / voor 4 personen

dit heb je nodig

• 1 rode ui, in dunne ringen
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 1 prei, in dunne ringen
• stukje verse curcuma, geraspt
• stukje verse gember, geraspt
• spitskool
• 2 rode puntpaprika’s
• 1 flinke theelepel misopasta
• 1 theelepel sojasaus
• 2 eetlepels rijstazijn
• 1 eetlepel sesamolie
• half theelepeltje suiker
• theelepel zout
• 1 gedroogd chilipepertje (of twee), fijngestampt in de vijzel
• paar lente-uitjes
• geroosterd sesamzaad
• olie om te bakken

• udon noodles
• kip van de vegetarische slager

spitskool wokken, zo pak je het aan

  

Sinterklaastip