Handig hoor, zo’n lange nek, vooral als je een extra lange smoothie in de jungle tegenkomt. Heb je toevallig een korte nek? Geen probleem; neem gewoon een korter glas, dan geniet je net zo veel van deze Tropische Traktatie.

1
Snij de ananas in stukken. Rasp de gemberwortel. Was de sla.
2
Snij de mango in twee ovale helften. Snij het vruchtvlees horizontaal en verticaal in, zodat er een ruitjespatroon in de mangohelften ontstaat.
3
Duw de schil dan vanaf de buitenkant naar binnen; je kunt nu de ‘blokjes’ mango makkelijk afsnijden.
4
Doe alle ingrediënten in de blender of in een hoge mengbeker van de staafmixer. De boel flink laten draaien, tot je een luchtige smoothie hebt.
5
Schenk de smoothie in glazen en top eventueel af met wat chia zaadjes.