knolselderijsoep met kastanjes

voedzame linzensoep

In deze linzensoep zitten heel veel goodies die een eekhoorn nodig heeft om fit te blijven en groter te groeien. Stevige herfst- en winterkost, waar je uren mee voort kunt.

  • Kastanjes zijn zeer voedzaam en ze geven veel energie. Vroeger werden ze gebruikt om de koude winters door te komen. Als het tarwemeel op was, at men kastanje(meel). In kastanjes zitten o.a. koolhydraten, vezels, ijzer vitamine B1, B6
  • in de knolselderij: vitamine C en ijzer
  • in de linzen: ijzer en eiwitten
  • en dan heb je ook nog ui, knoflook, prei, laurierblad.

Volkoren broodje erbij en je bent klaar voor de winter met deze voedzame linzensoep.