Spice Up your Life! Om te beginnen met een tosti. Want daar past veel meer tussen dan een gewone plak kaas. Courgette, appel en groene asperges bijvoorbeeld, die kun je prima tussen twee geroosterde boterhammen plakken.
tosti groen vuur
- 2 boterhammen
- paar plakjes jonge kaas
- paar plakjes dungesneden courgette
- 1 eetlepel pesto
Beleg een boterham met kaas. Leg er plakjes dungesneden courgette op en wat pesto. Klap de andere boterham er op en rooster 3 à 5 minuten.
tosti drakenstaart
- 2 boterhammen
- paar plakjes (buffel)mozzarella
- paar groene asperges, in dunne repen of plakjes
- 1 eetlepel bieslook, fijngesneden
Beleg een boterham met mozzarella (neem wel echte, niet zo’n rubber bal). Verdeel de asperges over de mozzarella en strooi er wat bieslook over. Klap de andere boterham er op en rooster 3 à 5 minuten.
tosti geitengril
- 2 boterhammen
- paar plakjes jonge geitenkaas
- 2 plakjes tomaat
- 1 theelepel honing
- 2 takjes verse tijm
Beleg een boterham met geitenkaas. Leg er plakjes tomaat op en bestrooi met wat verse tijmblaadjes. Giet er wat honing over. Klap de andere boterham er op en rooster 3 à 5 minuten in een tosti-apparaat. Snij schuin door midden, dat ziet er het gezelligst uit en hapt ook handig weg.
tosti franse fik
- 2 boterhammen
- paar plakjes brie
- ½ appel, dun gesneden in schijfjes
- 1 eetlepel amandelschaafsel, licht geroosterd
Beleg een boterham met plakjes brie. Leg er dungesneden plakjes appel op en bestrooi met amandelschaafsel. Klap de andere boterham er op en rooster 3 à 5 minuten.
homemade ketchup
Niet vergeten om al die lekkere tosti’s af te blussen met homemade ketchup (zonder suiker).
* * *
Bestel hier de boeken van Keet Smakelijk
