Een stamppot met boerenkool op zijn tijd is heel fijn, maar boerenkool, is veelzijdiger dan dat. Dus hebben we 5x een boerenkool recept voor je op een rijtje gezet, waarin ie net even anders uit de hoek komt.
boerenkool lasagne
Heerlijk ovengerecht en prima familiekost. Het aardse van de boerenkool contrasteert mooi met het zoet-zure van de tomaten, Parmezaanse kaas geeft ‘m pit en de bechamel-saus & mozzarella maken ‘m lekker romig. Check hier het recept.
boerenkool roerbakken
Een Oosterse variant van boerenkool met crunchy wortels en peultjes. Check hier het recept.
pasta met met boerenkool en zongedroogde tomaatjes
Voor een zomers gevoel op druilerige dagen is de fusili met zongedroogde tomaatjes en geroosterde zonnepitten een aanrader. Check hier het recept.
nog een boerenkool recept: maak er chips van!
Super snel en simpel om te maken. Als ze uit de oven komen, zijn ze lekker warm en knapperig. Dan moet je direct toeslaan. Meer dan een stronk boerenkool, wat keukenzout en olijfolie heb je niet nodig. O ja, en er is een tip om ze extra knapperig te maken, die geven we ook meteen even aan je mee. Check hier het recept.
boerenkoolpesto – lekker op een pizza!
Geen idee wat ze er in Italië van vinden, maar van zo’n pizza boerenkool kunnen wij een hele stapel op. Er zijn recepten dat je de boerenkool er zo bovenop legt, maar je pizza wordt extra smeuïg als je er eerst boerenkoolpesto van maakt. Check hier het recept.
wat zit er eigenlijk in boerenkool?
Deze wintergroente bevat nauwelijks calorieën, maar wel een flinke dosis vitamine A en K: A is een antioxidant en K is goed voor je botten en zenuwen. En dan zit er ook nog Vitamine B6 en C in, plus een enorme berg ijzer en mineralen. Veel sterkte deze winter!
kookboeken tip!
Heb je thuis een jonge chef in de dop? Houdt jouw buurmeisje, neefje of nichtje van koken? Check dan hier ons nieuwste kinderkookboek.
- 128 pagina’s in kleur
- recepten in stripvorm
- voor & door kinderen
- met een flinke schep humor
- 14,95
bestel hier
paar voorbeelden binnenwerk
