Gisteren was ik op de lancering van het AntiDieet Boek van Gerrit Jan Groothedde. Hij viel in anderhalf jaar tijd 35 kilo af, door vers en gevarieerd te eten. Een even simpel als heerlijk anti-dieet, waar ook kinderen het meeste baat bij hebben.
In de basis komt het zowel voor jong als oud hier op neer: gebruik je gezonde verstand, laat je niet gek maken door reclame- en allerlei voedingshypes, hak zelf zoveel mogelijk vers eten in de pan, ga lekker bewegen en vergeet vooral niet te keten. Zo simpel is het.
eet beter!
Zet meer groente op het menu. Koop geen kant-en-klaar-maaltijden. En eet geen of minder ‘gezonde’ koeken, snacks en tussendoortjes. Drie rozijnenbiscuits is een extra maaltijd voor een kind. Hak gewoon zoveel mogelijk je eigen eten in de pan.
weg met al die zoetigheid
Vervang suiker niet door kunstmatige zoetstof, maar wen langzaam aan een minder zoete smaak. Wat betreft kinderen: Geef ze liever geen frisdrank, ‘vitaminewater’, smurfenlimonade, of sportdrank, maar gewoon een glas melk, water of een kop geurige thee. En als ze dan wel eens een keer frisdrank drinken (op een feestje of als je uit eten gaat, bijvoorbeeld), laat ze daar dan ook gewoon van genieten, want je weet dat ze het niet iedere dag drinken.
neem de tijd, ook voor het ontbijt
In het anti-dieet is geen plek voor een bak met choco- of honeypops ’s morgens, want die bestaan vaak voor 40% uit suiker. Wat je beter kunt eten ’s morgens: een bord havermoutpap, een roerei met wat tomaatjes en komkommer, een kom volle yoghurt met vers fruit en noten, of gewoon een boterham met pindakaas. Reclame wil ons doen geloven dat dit alles veel te veel werk is, en dat we daar helemaal geen tijd voor hebben. Fabrikanten hebben liever dat we een zak drinkyoghurt met 20% suiker naar binnen gieten dan dat we zelf een paar aardbeien wassen en die door de yoghurt roeren. Het eerste is beter voor de fabrikant. Het tweede is beter voor je lichaam en een stuk lekkerder.
Over het concept ‘tijd & koken’ geeft Eetschrijver trouwens ook een aantal interessante bespiegelingen in het AntiDieetboek. Wat meer tijd en aandacht aan ons eten besteden is misschien wel het meest revolutionaire dat we voor onze gezondheid en gewicht kunnen
beweeg iedere dag een uur
Van bewegen val je niet direct af, daarover zijn steeds meer wetenschappers het eens. Je eetpatroon aanpassen, geeft veel sneller resultaat, ook dat kun je lezen in het AntiDieetboek. Dat neemt niet weg dat bewegen hartstikke gezond is en ook het zelfvertrouwen en de concentratie van kinderen een boost geeft. Bovendien bestaat er een wisselwerking tussen anti-diëten en bewegen: wie vers en gevarieerd eet, heeft automatisch zin om meer te bewegen.
De gouden beweegregel voor kinderen is: een uur per dag iets doen waarvan je hart sneller gaat kloppen. Daarvan moeten ze twee uur per week gericht sporten. Trampolinespringen, skaten en streetdance mag ook. Weg met de auto, zet ze op de fiets. Laat ze meedoen aan sportieve naschoolse activiteiten en stimuleer je koters een sport te kiezen. En gooi af en toe die mobiel uit het raam. Dat helpt ook.
extra inspiratie
Okee, nu alles nog even in de praktijk brengen. Heb je nog wat extra inspiratie nodig, lees dan gewoon dit informatieve en lekker geschreven boek!
Gerrit Jan Groothedde (Eetschrijver) Het Anti-Dieet Boek uitgeverij Het Spectrum.
Boek betellen? Dat kan hier.