31 dagen geen geen eten verspillen, dat is de Instock Challenge. Want wist je dat we gemiddeld 47 kilo eten per jaar – per persoon (!) in de vuilnisbak gooien? Zonde! Met de hashtag #Instockchallenge roept Instock iedereen op om creatieve ideeën tegen voedselverspilling te delen. En daar doet Keet Smakelijk natuurlijk ook aan mee.
instock-keten
Zelf moest ik direct denken aan een spelletje dat we jaren geleden regelmatig en met veel succes met onze kinderen aan tafel speelden. Wij noemden het toen knutselketen, maar voor deze challenge noemen we het Instock-keten:
1. kijk wat er in huis is
Alles wat eetbaar is, kan meedoen. Vul samen met je kind(eren) zoveel mogelijk bakjes: maïs, bonen, blokjes kaas, gekookte pastaschelpjes, olijven, doperwtjes, ketchup, noten, hardgekookte eieren, mayonaise, falafel balletjes, komkommer, kerstomaatjes… Neem vooral ook alle restjes die je tegenkomt mee: dat eenzame stukje broccoli, rechtsachter in de groentela, die paar gekookte aardappeltjes die nog over zijn van gisteren, half bakje tapenade… met instock-keten geef je al die restjes een eervolle plek op je bord en krijg je iedereen aan tafel enthousiast.
2. plaats een bestelling bij elkaar
Staat alles op tafel? Dan is het tijd voor stap twee: iedereen knutselt voor iemand anders een vrolijk bord in elkaar. Je kunt een bestelling plaatsen: ‘ik wil graag een hoge hoed’. Maar het kan natuurlijk ook een verrassing zijn wat je voor elkaar maakt. Pa maakt een race-auto voor dochter. Zoon maakt een laars voor vader. Mama maakt een raket voor haar zoon. Dochterlief maakt een kasteel voor haar moeder. Om maar eens wat ideeën te opperen.
3. sausje erbij
Vanuit culinair oogpunt kun je zoiets nauwelijks een ‘serieus’ gerecht noemen, maar vrolijk is deze invulling van de Instock Challenge zeker! Om toch iets meer smaak en sjeu aan het geheel te geven, en al die verschillende onderdelen en restjes met elkaar te verbinden, is een homemade sausje een goed idee. Wat dacht je hiervan: meng een deel yoghurt met een deel crème fraîche. Hak wat verse kruiden fijn, zoals dille, verse munt en bieslook. Peper en zout erbij en een kneepje ciroensap. Alles goed door elkaar roeren en het sausje bij de rest op je bord scheppen.
4. doe je ook mee met de instock challenge?
Gaan jullie thuis ook aan de slag met restjes? Maak een foto en deel ‘m via Facebook, twitter of instagram: #InstockChallenge #InstockKeten • We zijn benieuwd!