Op hete kooltjes piepers poffen, dat vinden alle kinderen prachtig – en lekker. Het recept is simpel, volg de stappen hieronder op en je hebt een geweldige middag of avond!
piepers poffen, zo pak je het aan
- Pof de piepers op een kampvuur, barbecue – of in de oven (als het regent). Maak ruim van te voren een kampvuur, zodat je straks gloeiende kolen hebt. Een barbecue gebruiken kan ook: de aardappels leg je dan tussen de gloeiende kooltjes. Bij een gesloten model kun je ze ook op het rooster leggen.
- Ondertussen haal je de kruimige piepers tevoorschijn, 2 per persoon, medium grootte.
- Aardappels wassen en drogen (niet schillen).
- Met een vork wat gaatjes in de aardappels prikken, zodat ze niet ontploffen tijdens het poffen.
- Piepers vervolgens voorzien van een laagje olie die goed tegen verhitting kan, zoals rijstolie, koolzaadolie of druivenpitolie. Dat laagje olie kun je aanbrengen met een kwastje, maar op de volgende manier gaat het veel sneller: Neem een grote schaal, giet daar een laagje olie in, doe de aardappels in de schaal en schudt ze heen en weer. In een mum van tijd lachen alle aardappels je glanzend toe.
- Wikkel de aardappels in een stukje aluminiumfolie. Het maakt echt niet uit welke kant je gebruikt, bewijst de wetenschap. Glimmende kant is meest Bling, maar hipstermat kan ook natuurlijk. Niet vergeten: echte kampvuurkinderen helpen je graag een handje bij dit klusje 😉
- Pof de aardappels ongeveer 45 minuten op de gloeiende kooltjes. Draai ze ondertussen een keer of twee om. Als je geen vuur- of barbecueplek hebt: in een oven kan het ook. Schuif in dat geval de aardappels een minuut of 40-50 in de oven bij een temperatuur van 220 graden.
- Gaarheidscheck? Prik met een vork door het folie tot in het midden: als de aardappel blijft hangen is ie niet gaar, als ie blijft liggen wel.
- Serveer de aardappels met kruidenboter, boursin, room, geraspte jonge kaas, de cajunkruiden van Jonnie Boer (ja, daar zijn we heel erg enthousiast over!), pesto, of wat je maar lekker vindt.
- Grote salade erbij, gekookt eitje voor de liefhebber, et voilà. Bon aardapeltit!
Kinderkookboek Kadotip!
- 128 pagina’s in kleur
- recepten in stripvorm, dus kinderen kunnen er heel eenvoudig zelf mee aan de slag, want alles wordt stap voor stap uitgelegd
- voor & door kinderen
- met een flinke schep humor
- 14,95
bestel het boek hier
voorbeelden binnenwerk
