Een kopje venkelthee voor een zogende moeder is een traditionele tip om krampjes bij babies te verminderen. Ook als je later goot bent blijft venkel een prima medicijn tegen buikkramp. Behalve nuttig is-ie vooral lekker, want hij smaakt licht naar anijs.
DAAR ZIT WAT IN
Anethole, het goedje dat voor de anijssmaak zorgt, is ontstekingsremmend en vecht tegen bacteriën en schimmels.
HEKSENKRACHT
In de Middeleeuwen werd venkel gebruikt om heksen en andere vloeken buiten de deur te houden. Veel venkel eten hielp, daar was men van overtuigd. Dat deed het ook, maar waarschijnlijk gewoon vanwege al die mooi stofjes die in venkel zitten en die je helpen om fit en gezond te blijven.
DOE DE KEET PROEF
Je kunt alle kanten op met een venkel, die licht naar anijs smaakt. Rauw, fris, en knapperig in een salade. Sauteren met wat andere groenten. In de soep of onder de grill. Probeer ‘m ook eens in Maxico Mixico.
