22 jun. kickstart: 3 x powerfood ontbijt Een goede start is het halve werk. Met deze 3 ontbijtjes kom je de ochtend wel door. Op het menu: een ouderwetsche havermoutpap, een ontbijtje met quinoa & aardbeien en een super lekkere granola […]
20 jun. nog één keer witte asperges eten dit jaar? Witte asperges zijn er nog heel even. Eind juni is het seizoen al weer afgelopen. Dus grijp je kans en maak je koter(s) nog snel even gek van het witte goud. Op het Keet-menu: aspergesoep, plaattaart en aspergepatat. Welk recept maak jij dit weekend […]
18 jun. lekkere knakkers: aspergepatat! Omdat de meeste kinderen zo’n bleke stengel minder spannend vinden dan volwassen eters, doen we er een krokant korstje omheen. Wat je dan krijgt, is een totaal andere knakker […]
16 jun. maaltijdsoep met freekeh, bonen en pesto We hadden het laatst al even over freekeh. Een oeroud graan uit het Midden Oosten, dat hier opeens hot, hip & happening is. Het is geweldig veelzijdig spul, en bij ons inmiddels ook favoriet. Vandaag gaat het in de maaltijdsoep […]
13 jun. knapperige slabakjes met zachte verrassing In deze knapperige slabakjes gaan kikkererwten met een romige coating. Peuters en kleuters zullen de kikkererwten waarschijnlijk per stuk uit de bootjes pikken. Niet moeilijk doen over de kliederboel, zolang je maar lol hebt aan tafel en lekker eet…
12 jun. kidsproof wortelrecepten Als de kinderen van huis zijn, snackt moeder een wortel. Maar ik ben wel zo aardig om er een paar over te laten. Want ook de meeste kinderen zijn gek op wortels. Ze zijn knapperig en je kunt er lekker mee klooien. Dus we hebben een stel kidsproof wortelrecepten verzameld […]
11 jun. maken met je kids: aardbeienwater Hoe maak je water leuker? Met aardbeienkroontjes, die je toch overhoudt als je aardbeien koopt. Gooi ze in een weckfles of tapfles (of in een paar jampotjes), water erbij en een uurtje laten trekken […]
9 jun. le freekeh, c’est chique Toch grappig. Een graansoort die al duizenden jaren bestaat in het midden-Oosten, wordt opeens een megahit in het Westen. Dat is dus Freekeh (spreek uit: Friekah!). En het is letterlijk hot stuff: meteen na de oogst wordt het op het land al gebrand en geroosterd, waardoor het z’n bijzondere smaak krijgt […]
7 jun. plaattaart met witte asperges en doperwten Nog 2 weken en dan is het seizoen van de witte asperges al weer afgelopen. Ons volwassen enthousiasme voor het ‘witte goud’ wordt overigens niet door de meeste kinderen gedeeld. Maar als je ze ‘verstopt’ in een plaattaart is de kans groot dat ze het wel lekker vinden […]
5 jun. hangop met zomerfruit Frambozen zijn magisch voor kinderen: de combinatie van vorm en smaak is ideaal. Kun je daar nog iets aan toevoegen? Jawel. Maak er hangop met fruit mee […]
4 jun. groenteschuitje varen Gevulde courgette is een leuke manier om een flinke dosis groente bij kinderen naar binnen te schuiven. Je kunt deze bootjes vullen met zo’n beetje alles wat je maar lekker vindt. Klein half uurtje in de oven, et voilà, je bootjes zijn klaar om uit te varen […]
2 jun. bonenspread met dillepesto op brood Witte bonenspread met dillepesto. Heerlijk op een knapperig bolletje of een geroosterd volkorenbroodje. Wie zei er dat kinderen tegenwoordig zo weinig groente eten […]
30 mei. Koning Boon In Azië worden ze de koning der bonen genoemd: Adukibonen. Goed voor de variatie en vooral erg lekker. Ideaal ook om een soepje mee te maken […]
27 mei. maaltijdsalade met edelsteen & brokken Waarom de slasoort Little gem in Nederland als ‘Little gem’ wordt verkocht en niet als ‘edelsteen’ of ‘juweel’ is ons een raadsel, maar who cares, het blijft een heerlijk kropje. Die zich goed met een stel ruwe brokken laat combineren […]
25 mei. waanzinnige groenteburgers van aubergine, tempeh en walnoten Dit zijn momenteel onze favoriete burgers. Niet geschikt voor momenten waarop je hijgend en puffend van je werk komt. Wel voor dagen waarop je iets meer tijd hebt, zoals 2e pinksterdag bijvoorbeeld […]