Hi Guys, vandaag is het Food Revolution Day, uitgeroepen door Jamie Oliver. Het idee is simpel: kook een maaltijd met verse ingrediënten en nodig je vrienden, buren familie uit. Maak er een gezellige feestboel van, want er kunnen nooit genoeg mensen aan die lange eettafel zitten […]

Succesnummer voor kampvuurkinderen: op hete kooltjes piepers poffen. Het recept is heel simpel. Men neme een stel kruimige aardappels, voorziet ze van een laagje olie, prikt er gaatjes in, wikkelt ze per stuk in aluminiumfolie en gaat dan een minuut of 45 borrelen tot de piepers gaar zijn […]

Dit is wat scholen kunnen leren van Amsterdamse hipstertentjes. Vul twee oversized weckflessen met water en plaats er een bordje bij: Feel free to take a glass. Sympathiek gebaar. Zouden er veel glaasjes worden getapt? Aan de waterstand te zien wel. Als ze dit nou eens op school invoeren […]

Best maf, maar ‘winter’peen is in Nederland het hele jaar verkrijgbaar. Van de feloranje kleur wordt zelfs de grootste zeurpiet vrolijk. Ook je ogen, huid, haar en botten roepen ‘Hoera!’ als je zo’n zonnige wortel eet (bèta-caroteen is de gangmaker). Giet er een Thaise dressing over en het feest is compleet […]

Als je het etiket van een gemiddelde fles sladressing leest, staat daar vaak als eerste vermeld: water. Huh? Ook zit er verdikkingsmiddel, gemodificeerd maïszetmeel, conserveermiddel, antioxidant en glucose-fructosestroop in. Wij denken dan: hoe moeilijk is het om zelf een lekkere en gezonde dressing te maken […]

Okee jongens, laten we één ding afspreken: vandaag heeft je moeder het voor het zeggen. Dus als ze een hartige pannenkoek wil, dan maak je die. Eerst maak je een basisbeslag. En dat pimp je vervolgens met wat kastanjechampignons, pesto en bosuitjes. Opdienen met een vrolijk liedje en daarna ga je snel de afwas doen […]

Groot voordeel van paprika’s: ze blijven knapperig nadat je ze in stukjes snijdt. Ideaal voor in een lunchbox en ook een prima snackje tussendoor. Check ook even onze kindvriendelijke recepten met paprika. We hebben er zes voor je op een rijtje gezet […]

Smoothies zijn een goeie smoes om van alles naar binnen te hijsen. En een prima excuus om ’s ochtends keihard de blender aan te zetten; is iedereen in één keer wakker. We hebben er een paar op een rijtje gezet, van Dr. Papayama tot Dr. Bosbesbuzz. Geef er vooral je eigen draai aan […]

Veel kinderen vinden paddenstoelen ‘bleh’. Maar met deze krokante oesterzwammen zou dat zo maar eens kunnen veranderen. Geef er een stamppotje met paksoi bij […]

Kinderen meer groente laten eten? Doe dan eens het volgende experiment. Geef ze 10 minuten voordat ze aan tafel gaan een groentesnack. Een worteltje, stukje komkommer of een snoeptomaat. Moet je opletten wat er daarna gebeurt […]

Wie een beetje handig is in de keuken zet dit recept in 20 minuten op tafel. En ja, natuurlijk, Jamie Oliver fikst het vast en zeker in 3 minuten en 22 seconden. Maar als je met dit roerbakgerecht onder de 15 minuten komt, ben je voor ons the best fast food no-nonsense party cook of the day […]

De Wereld Gezondheids Organisatie adviseert om niet meer dan 25 gram suiker per dag te eten. Dat zijn 6 suikerklontjes. Ter vergelijking: in een blikje cola zitten er 10. Niet zo vreemd dus, dat inmiddels half Nederland overgewicht heeft of zelfs obesitas. Tijd voor een afkickplan […]

Groene asperges zijn knapperig en dat vinden jonge eters aantrekkelijk. In dit recept voor aspergerisotto blijven ze lekker crunchy munchy. Vertel er een sterk verhaal over Drakenstaarten bij […]

Etiketten lezen is soms lastig, maar we hebben een paar simpele tips waarmee je snel weet wat voor eten je in de kuip hebt. Lees vooral de kleine lettertjes aan de achterkant en neem de voorkant van etiketten met een flinke korrel zout […]

Laatst even wat choco- en notenpasta etiketten gechecked in de winkel. Goedkoop zeg, 600 gram hazelnootspread voor 1,51. Maar wat krijg je er eigenlijk voor? Gemiddeld zo’n 55% suiker en 40% olie. O ja, 1,5% hazelnoot en wat magere cacaopoeder. Wij maken ‘m voortaan liever zelf […]